大学の同好会テニス部部長としての経験。それが当社の「前身」です。
長所もあれば短所もあるのが人間。それなのに「組織」は、あたかも短所がなかったかのように、長所だけを束ねて、一人では想像すらできなかった高みにまで到達させてくれる。さらにそこで全員で感じることのできる「一体感」の素晴らしさ。私は組織運営の醍醐味に魅了されました。そんな「一体感」ある組織を作りたい。しかも、アマチュアテニスの勝ち負けなどではなく、「世界を良く」していくと自負できるようなビジネスにおいて「一体感」を感じたい。そう考え、2000年7月、ユナイテッド＆コレクティブ（=一体感）は外食というフィールドでスタートしました。
当社のクレドに「胸を張れる商品だけを提供します。」というものがあります。これは「外食」というフィールドに決めるきっかけともなった経験に由来しています。それは友人のお父さんが経営する、ある居酒屋でのホールのアルバイトでした。その友人もキッチンで調理を担当していたのですが、彼の料理がとても美味しい。美味しいから私も自信を持ってお客様にお勧めできる。すると召し上がったお客様から、なんと「ありがとう！」とまで言っていただける。私はそこで、「外食」で働く喜びを感じました。そこには、どんな仕事よりも誇らしく、胸を張って働いている自分がいたのです。
現在、全店舗で年間400万人近くのお客様にご来店いただいております。そしてその数は、今後の展開によってさらに増えていくでしょう。そしてその展開地域も、国境をまたいで広がっていくでしょう。しかし、当社が存在する限り、すべてのお客様に「美味しい」料理、「胸を張れる」料理だけを提供していきます。そうして、日本を、世界を、良くしていくことに貢献していきます。どうかご支援賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
代表取締役社長